Vegan Friendly Fried Rice



1- Start cooking 60ml (1/4cup) brown rice
2- Just before the rice is done, fry up some vegetables (I used onion, broccoli, beans, and carrots) approx. 2 cups total
3- Add the rice, 1 pressed garlic clove, 0.5 tablespoon soy sauce, 0.5 tablespoon of maple syrup and cook on high for about 2 minutes stirring constantly
4- Serve with some sesame seeds

NOTES: Great if you have left over rice. I also used a little coconut oil when cooking vegetables.

1-Comienza a cocinar 60ml (1/4 taza) arroz integral
2-Justo antes de que el arroz esté listo, fríe algunos vegetales (yo use cebolla, brocoli, frijoles y zanahoria) aprox. 2 tazas en total
3-Agrega el arroz, 1 diente de ajo picado, 0.5 cucharadas de salsa de soya, 0.5 cucharadas de miel de maple y cocina a temperatura alta por 2 minutos moviendo constantemente
4-Sirve con ajonjolí 

NOTAS: está bien si te sobra arroz. También use un poco de aceite de coco cuando cocine los vegetales.

Approx. Macros: per serving
Kcal:393 Carbs:55g Fat:15g Protein:11g