Stuffed Avocado



1- Cut avocado in half
2- In a bowl add about 2 tablespoons of greek yogurt, chopped parsley, diced red onion, diced cucumber, diced tomatoes and some corn.
3- Mix it up
4- Place stuffing onto the avocado.

NOTES: No need to have exact measurements for stuffing. Just make educated guess. simple

1- Corte un aguacate en mitad
2- En un tazón agregue 2 cucharas de yogur griego, perejil, cebollas,pepino,tomates y maíz. (Debe de picar todos los vegetales en pedacitos pequeños.
3- Combine los vegetales hasta qué estén bien mezclados.
4- Rellene los aguacates con los vegetales.

NOTAS: Puedes usar la cantidad de vegetales que deseas.

Approx. Macros: per half avocado
Kcal:190 Carbs:8g Fat:15g Protein:3g