Steak Salad



1- Start cooking about 250g (0.5lbs) streak strips and season with salt and pepper
2- In a bowl add about 2 handfuls of mixed great leaves, about 5 cherry tomatoes cut in halves, 1/4 of red onion sliced, and 2 tablespoons of feta cheese
3- In a small container mix 1/2 tablespoon extra virgin olive oil, 1 tablespoon of balsamic vinegar, 1 pressed garlic clove, 1/2 tablespoon of dijon mustard and salt and pepper to taste
4- Place cooked beef on top of salad and pour dressing all over

NOTES: I cut sirloin steak into the strips. Feel free to substitute feta cheese with blue cheese.

1-Comienza a cocinar alrededor de 250g (0.5lbs) de tiras de carne y sazona con sal y pimienta
2-En un bowl agrega alrededor de puñados de hierbas mixtas, 5 tomates cherry cortados a la mitad, 1/4 de cebolla morada rebanada y 2 cucharadas de queso feta.
3-En un contenedor pequeño mezcla 1/2 cucharada de aceite extra virgen, 1 cucharada de vinagre balsámico, 1 diente de ajo presionado, 1/2 cucharada de mostaza dijon y sal y pimienta al gusto.
4-Coloca la carne de res cocida sobre la ensalada y agrega aderezo.
NOTAS: corté sirloin en tiras. Siéntete libre de sustituir el queso feta con queso azul.

Approx. Macros:
Kcal:452 Carbs:8g Fat:41g Protein:70g