Relaxing Sunday Breakfast



1- Start cooking about 30ml (0.11cup) diced red onion, about 5 cherry tomatoes, and 60ml (0.25cup) broccoli.
2- In a bowl mix 2 eggs, salt and pepper
3- Pour the egg mixture over the onion/cherry tomato/broccoli mix
4- On whole wheat bread add about 120ml (0.5cup) cottage cheese, 0.5 avocado, salt and pepper.

NOTES: Added a little parsley on top as garnish. Love this on a relaxing Sunday!

1-Comienza a cocinar 30ml (0.11taza) cebolla morada picada, 5 tomates cherry y 60ml (0.25taza) brocoli
2-En un bowl mezcla 2 huevos, sal y pimienta
3-Vierte la mezcla de huevo sobre la cebolla, tomate cherry y mezcla de brocoli
4-En un pan integral agrega 120ml (0.5 taza) de queso cottage , 0.5 aguacate, sal y pimienta 

NOTAS: agrega un poco de perejil encima como guarnición. Yo amo esto en un domingo relajado!

Approx. Macros:
Kcal:465 Carbs:29g Fat:25g Protein:33g