Peanut Butter Brownies



1- Pre heat oven to 175C (350F)
2- In a blender add 60ml (0.25cup) almond milk, 240ml (1cup) greek yogurt, 1 egg, 1 teaspoon of baking powder, dash of salt, 120ml (0.5cup) honey, 120ml (0.5cup) rolled oats, 120ml (0.5cup) cocoa powder, and a dash of vanilla extract.
3- Pour the mixture in a oven safe dish approx.
4- Add about 120ml (0.5cup) chopped walnuts and push them into the mixture
5- Spoon on top about 120ml (0.5cup) peanut butter and swirl it in
6- Bake for about 25 mins and let sit for about 2 hours prior to eating.

NOTES: You can also sub pecans instead of walnuts, or just leave walnuts out.

1-Precalienta el horno a 175C (350F)
2-En una licuadora agrega 60ml (0.25taza) leche de almendra, 240 ml (1taza) yogurt griego, 1 huevo, 1 cucharada de polvo para hornear, una pizca de sal, 120 ml (0.5 taza) avena, 120 ml (0.5 taza) cocoa en polvo, y un toque de extracto de vainilla
3-Vierte la mezcla en una charola para horno
4-Agrega 120 ml (0.5taza) de nueves picadas y presiónalas hacia la mezcla
5-Agrega una 120ml (0.5taza) de mantequilla de maní encima y revuelve
6-Hornea por 25 minutos y déjalo reposar por 2 horas antes de comerlo.

NOTAS: Puedes sustituir la nuez de la india por pecanas o hacerlo sin nueces.

Serves: 12
Approx. Macros: per serving
Kcal:176 Carbs:19g Fat:10g Protein:7g