Parmesan Chicken Nuggets



1- Preheat oven to 200C (400F)
2- In a bowl mix up an egg
3- In another bowl mix up about 240ml (1cup) of bread crumbs, salt and pepper, cayenne pepper, and about 1-2 tablespoons of parmesan cheese.
4- Cut chicken breast (approx. 170g (6oz)) into chunks.
5- Dip chicken pieces in the egg, then the bread crumbs and place them on oven safe dish.
6- Place in oven for about 20-25 minutes

NOTES: Make sure chicken nuggets are cooked all the way through. Cooking times vary slightly based on thickness. Served on spinach and a little salsa on top. Served with some Sriracha, spinach and tomatoes (not included in macros)

1-Precalienta el horno a 200C (400F)
2-En un bowl mezcla un huevo
3-En otro bowl mezcla alrededor de 240ml (1taza) de pan molido, sal y pimienta, y 1-2 cucharadas de queso parmesano
4-Corta una pechuga de pollo (aprox. 170g (6oz)) en porciones gruesas
5-Sumerge estas piezas de pollo en el huevo, después en el pan molido y colócalas en una charola para horno
6-Colócalas en el horno por 20-25 minutos

NOTAS: Asegúrate que los nuggets estén completamente cocidos. El tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo del grosor. Servido en espinacas y un poco de salsa encima. Servido con sriracha, espinacas y tomates (no incluido en los macros)

Servings: 2
Approx. Macros: per serving
Kcal:356 Carbs:40g Fat:7g Protein:31g