Maple Roasted Almond Butter

1- Pre-heat oven to 160C (325F)
2- In a bowl add 454g (16oz) whole almonds, 2 tablespoons of maple syrup and mix it all up
3- Spread out on oven tray and bake for 8-12 minutes minutes stirring at least once to prevent burning.
4- Let it sit out for about 5 minutes then throw them in a food processor or POWERFUL blender and add 60ml (1/4 cup) maple syrup and 1/2 teaspoon of salt.
5- Blend it till you get the right texture.NOTES: Use a food processor for best results. If you’re going to use a blender make sure it’s powerful enough to handle it. You could also do this with honey. I used pink salt. For a creamier texture you can add a little almond oil.

1-Precalienta el horno a 160 C (325F)
2-En un bowl agrega 454g (16oz) de almendras enteras, 2 cucharadas de miel de maple y mézclalo todo.
3-Extiéndelo en una charola y hornea por 8-12 minutos moviéndolo al menos 1 vez para evitar que se queme
4-Déjalo reposar por 5 minutos después agrega los en un procesador de comida o una licuadora muy poderosa y agrega 60 ml (1/4 taza) de miel de maple y 1/2 cucharadita de sal.
5-Licúa hasta que tengas la textura correcta.
NOTAS: Usé un procesador de comida para mejores resultados. Sí vas a usar una licuadora asegúrate de que es lo suficientemente poderosa para manejarla. También puedes usar miel. Yo usé sal rosa. Para una textura más cremosa puedes agregar un poco de aceite de almendra.

Makes approx 15 servings
Approx. Macros: per serving
Kcal:181 Carbs:11g Fat:14g Protein:6g