Ground Turkey Meatloaf



1- Preheat oven to 180C (350F)
2- In a blender grind up about 360ml (1.5 cups) of oats
3- In a large bowl mix about 1.3kg (lbs) of ground turkey, 1 small yellow onion (finely chopped), 3 pressed garlic cloves, the grounded oats, 60ml (1/4cup) parmesan cheese, 2 eggs and salt & pepper to taste
4- Place in a loaf tray, add about 80ml (1/3 cup) ketchup on top
5- Wrap in aluminium foil and place in oven for about 1 hour 20 minutes (it may take longer)
6- Once done let it sit for about 10 minutes

NOTES: If you want to make a smaller loaf just cut all ingredients by half. You can also use lean ground beef instead of ground turkey. Good to have with a side of brown rice or salad. This is my first attempt at meatloaf. any suggestions would be greatly appreciated

1-Precalienta el horno a 180 C (350 F)
2-En una licuadora muele 360 ml (1.5 taza) de avena
3- En un bowl grande mezcla 1.3 kg (lbs) de carne de pavo magra, 1 cebolla chica (picada finamente), 3 dientes de ajo presionados, la avena molida, 60 ml (1/4 taza) queso parmesano, 2 huevos y sal y pimienta al gusto.
4- Coloca en una bandeja, agrega alrededor de 80 ml (1/3 taza) de ketchup encima.
5- Envuelve en aluminio y coloca en el horno por alrededor de 1 hora 20 minutos (puede tomar más tiempo)
6-Una vez listo déjalo reposar alrededor de 10 minutos
NOTAS: si quieres hacer un pastel de carne más chico solo divide los ingredientes a la mitad, también puedes usar carne molida de res en lugar de pavo, es bueno comerlo con arroz o ensalada.

Makes about 10 servings of 150g
Approx. Macros: Per serving
Kcal:318 Carbs:18g Fat:14g Protein:30g