Garlic Cheese & Spinach Stuffed Chicken



1- Pre-heat oven to 175C (350F)
2- In a bowl mix 60ml (1/4 cup) whole wheat flour, 120ml (1/2 cup) water
3- Spread out bread crumbs on a plate and season with salt pepper and chili flakes
4- Cut pocket in chicken breast and add about 1 tablespoon of grated cheese, 1 pressed garlic glove and spinach
5- Dip chicken in flour mix then into the bread crumbs
6- Place on oven safe dish and bake for about 30 minutes or until chicken is no longer pink
NOTES: I used pepper jack cheese, served with a light salad (not included in macros)

1-Pre calienta el horno a 175 C (350F)
2-En un bowl mezcla 60 ml (1/4 taza) harina integral, 120 ml (1/2 taza) agua
3-Coloca pan molido en un plato y sazona con sal y pimienta y Chile en polvo
4-Corta el pollo y rellénalo de 1 cucharada de queso molido, 1 diente de ajo picado y espinaca
5-Pasa el pollo en la mezcla de harina y después en el pan molido
6-Coloca en el horno en un plato y hornea por 30 minutos o hasta que el pollo no esté rosa.

NOTAS: usé queso pepper jack, servido con una ensalada ligera (no incluida en los macros)

Approx. Macros: based on 160g chicken breast
Kcal:352 Carbs:15g Fat:9g Protein:55g