Egg & Avocado Salad



1- Boil 4 eggs
2- Cut up about 60ml (0.25cup) of celery, red onion, and tomatoes.
3- Cook 1 strip of turkey bacon
4- In a bowl add egg yolks, 60ml (0.25cup) Greek yogurt, 0.5 avocado, the red onion, celery, tomato and salt and pepper.
5- Mash it up, then add the egg whites and mix it a little more
6- Use the turkey bacon as garnish or mix it in the salad

NOTES: Great for wraps and sandwiches

1-Hierve 4 huevos
2-Corta 60ml (0.25taza) de apio, cebolla morada y tomate
3-Cocina 1 tira de tocino de pavo
4-En un bowl agrega yemas de huevo, 60ml (0.25taza) yogurt griego, 0.5 aguacate, cebolla morada, apio, tomate y sal y pimienta
5-Mezcla todo, después agrega las claras y mezcla un poco más
6-Usa el tocino de pavo como guarnición o mezcla en la ensalada

NOTAS: genial para wraps y sándwiches 

Servings 2
Approx. Macros: per serving
Kcal:252 Carbs:9g Fat:17g Protein:17g