Chicken with Lemon Caper Sauce



1- Cook and season chicken breast with salt, pepper and your other favorite spices
2- In a saucepan add 180ml (3/4cup) chicken stock, 1 tablespoon of coconut oil, 1 pressed garlic clove,
3 asparagus (cut up into smaller pieces), juice from 1 lemon, and about a tablespoon of capers
3- Stir and cook whilst chicken is cooking

NOTES: The sauce should be enough for 3 chicken breasts (3 servings). I just used 180ml (3/4cup) water and 1/2 cube of chicken bouillon for stock. served with some salad (not included in macros)

1-Cocina y sazona pechuga de pollo con sal, pimienta y tus otras especias favoritas
2-En una sartén agrega 180 ml (3/4 taza) fondo de pollo, 1 cucharada de aceite de coco, 1 diente de ajo aplastado, espárragos (cortados en pequeñas piezas), jugo de 1 limón y alrededor de una cucharada de alcaparras.
3-Mezcla y cocina mientras el pollo se está cociendo.
NOTAS: la salsa debe ser suficiente para 3 pechugas de pollo (3 porciones). Sólo usé 180ml (3/4 taza) de agua y 1/2 cubo de caldo de pollo para el fondo. Servido con algo de ensalada (no incluida en los Macronutrientes)

Approx. Macros: Per serving (1 chicken breast)
Kcal:240 Carbs:1g Fat:9g Protein:36g