Chicken Enchiladas



1- Pre heat oven to 190C (380F)
2- Cut chicken breast (approx 160g (0.4lbs)) into small pieces and start cooking
3- Season with some taco seasoning then just before it’s ready mix in 120ml (0.5cup) chunky salsa sauce and continue to cook.
4- Place chicken on whole wheat tortilla and wrap up.
5- Place on oven safe dish, add some salsa and shredded cheese on top
6- Bake for about 5 minutes or till cheese is melted.

NOTES: I used fresh salsa sauce.

1-Precalienta el horno a 190C (380F)
2-Corta la pechuga de pollo (aprox. 160g (0.4lbs)) en pequeñas piezas y comienza a cocinar
3-Sazona con algo de sazonador de taco y después justo antes de que esté listo mezcla en 120 ml (0.5taza) de salsa chunky y sigue cocinando
4-Coloca el pollo en una tortilla integral y envuelve
5-Coloca en una charola para horno, agrega algo de salsa y queso rallado encima
6-Hornea por 5 minutos o hasta que el queso este derretido 

NOTAS: yo usé salsa fresca 

Servings: 2
Approx. Macros: per serving
Kcal:273 Carbs:26g Fat:9g Protein:24g