Buffalo Chicken Salad



1- In a small bowl mix 2 tablespoons of extra virgin olive oil, 2 tablespoons
balsamic vinegar, 1 pressed garlic clove, salt pepper and mixed Italian herbs
2- In a large bowl mix about 5 cups of spinach, 225g (0.5lbs) shredded shaved buffalo chicken, 120ml (0.5cup) red onion, 120ml (0.5cup) feta cheese, and 3 tablespoons of capers
3- Add the dressing and mix

NOTES: If you can used any type of shaved meat. e.g. shaved turkey, shaved ham, or shaved beef. Fee free to add other items such as tomatoes or corn

1-En un bowl pequeño mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 1 diente de ajo picado, sal, pimienta y hierbas italianas
2-En un bowl grande mezcla 5 tazas de espinaca, 225g (0.5lbs) pollo búfalo desmenuzado, 120ml  (0.5taza) cebolla morada, 120 ml (0.5taza) queso feta y 3 cucharadas de alcaparras
3-Agrega el aderezo y mezcla 

NOTAS: si puedes usar otro tipos de carne como pavo, jamón rebanado o carne de res rebanada. Siéntete libre de agregar otros ingredientes como tomates o maíz. 

Servings 2
Approx. Macros: per serving
Kcal:308 Carbs:12g Fat:16g Protein:33g