Beef & Mushroom Calzone



1- In a bowl mix 180ml (0.75cup) hot water, 1/2 teaspoon salt and a packet of yeast (approx. 7g)
2- Add to the mixture 480ml (2 cups) whole wheat flour, 1 tablespoon of olive oil mix it well and separate to for two pieces.
3- Cut about 360g (0.8lbs) steak, 3-4 mushrooms and 60ml (0.25cup) onion into small pieces,
4- Start cooking and add some pepper and a dash of soy sauce
5- Preheat oven to 190C (380F)
6- Fold out the base, spread out some BBQ sauce, add the stuffing, shredded cheese and fold over to seal the edges
7-Place in oven for about 15 minutes (till slightly golden) 

NOTES: Feel free to use other ingredient for the stuffing. e.g. chicken and salsa, or spinach and feta cheese. You could also make 4 smaller portions. Instead of 2 large portions

1-En un bowl mezcla 180ml (0.75taza) agua caliente, 1/2 cucharada de sal y un poco de levadura (aprox.7g)
2-Agrega a la mezcla 480ml (2tazas) harina integral, 1 cucharada de aceite de oliva, mezcla bien y separa en 2 piezas
3-Corta alrededor de 360g (0.8lbs) carne, 3-4 champiñones y 60ml (0.25taza) cebolla en piezas pequeñas
4-Comienza a cocinar y agrega algo de pimienta y un poco de salsa de soya
5-Precalienta horno a 190C (380F)
6-Extiende la base, esparce un poco de salsa BBQ, agrega el relleno, queso rallado y dobla para sellar las orillas
7-Coloca en el horno por 15 minutos (hasta que este ligeramente dorado)

NOTAS: siéntete libre de usar otros ingredientes para el relleno, ejemplo: pollo y salsa o espinacas y queso feta. También podrías hacer 4 porciones pequeñas en lugar de 2 porciones grandes

Servings: 2
Approx. Macros: per serving
Kcal:846 Carbs:88g Fat:28g Protein:67g