Baked Veggies and Crumbed Snapper



1- Pre heat the oven to 200C (400F)
2- In a bowl mix about 480ml (2 cups) of chopped vegetables with about a tablespoon of olive oil, salt, pepper, spicy seasoning and garlic. I use @spiceninjaseasonings
3- back for about 20-25 minutes or until you can easily pierce with fork
4- In a bowl mix 1.5 tablespoon whole wheat flour with 60ml (0.25cup) water
5- On a plate spread some bread crumbs with seasoning of your choice
6- Dip the snapper in the water flour water mixture then the bread crumbs and start cooking

NOTES: For veggies I used broccoli, carrot, sweet potato and snow peas. You can use most types of fish.

1-Precalienta el horno a 200C (400F)
2-En un bowl mezcla 480 ml (2 tazas) de vegetales picados con una cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta, sazonador picante y ajo. Yo usé @spiceninjaseasonings
3-Hornea por 20-25 minutos o hasta que puedas atravesarlos con un tenedor
4-En un bowl mezcla 1.5 cucharadas de harina integral con 60 ml (0.25 tazas) agua
5-En un plato esparce pan molido con el sazonador de tu elección
6-Pasa el pargo en la mezcla de harina y agua, después por el pan molido y comienza a cocinar

NOTAS: Para los vegetales use brócoli, zanahoria, papa dulce y chicharos. Puedes usar la mayoría de tipos de pescado

 

Approx. Macros: Based on 180g snapper
Kcal:395 Carbs:50g Fat:8g Protein:32g