Baked Pork Tenderloin



1- Pre-Heat oven to 200C (400F)
2- Prepare about a 560g (1.25lbs) pork tenderloin by removing the white fatty bits and piercing it all over with a fork
3- In a small bowl make some seasoning of your choice (I used salt, pepper, Italian herbs, and some @spiceninjaseasoning)
4- Season the pork tenderloin and cook all sides in a pan to brown (approx 4 minutes total)
5- Bake tenderloin for about 30 minutes turning after about 15 minutes
6- Cook about 180ml (0.75cup) brown rice

NOTES: Make sure the tenderloin is cooked all the way. I just added some home made sweet BBQ sauce on top (see my ribs for recipe) Served with a basic salad (not in macros)

1-Precalienta el horno a 200C (400F) |
2-Prepara alrededor de 560g (1.25lbs) de lomo de cerdo removiendo la grasa y perforándolo con un tenedor
3-En un bowl pequeño prepara algún sazonador de tu elección (yo usé sal, pimienta, hierbas italianas y algo de @spiceninjaseasoning)
4-Sazona el lomo de cerdo y cocina todos los lados en una sartén para dorar (aprox.4 minutos en total)
5-Hornea el lomo por 30 minutos volteando después de los 15 minutos
6-Cocina alrededor de 180ml (0.75taza) arroz integral 

NOTAS: asegúrate de que el lomo este cocido completamente. Yo solo agregué un poco de BBQ dulce encima (ve mis costillas para la receta) servido con una ensalada básica (no en los macros) 

Servings 3
Approx. Macros: per serving
Kcal:507 Carbs:48g Fat:16g Protein:42g