Baked Garlic Potatoes & Eggs



1- Pre heat oven to 200C (400F)
2- In a bowl mix 360ml (1.5cup) chopped potato, a little chopped parsley, 1 pressed garlic clove, salt, pepper, a little spicy seasoning (I use @spiceninjaseasonings) and about 0.5 tablespoon of olive oil
3- Place on oven safe dish and back fro about 25-30 mins
4- Cook 2 eggs and 1 slice of turkey bacon cut into small pieces
5- Place the potatoes on a plate with the bacon, the eggs and 60ml (0.25cup) feta cheese

NOTES: Can also be done with sweet potato

1-Pre calienta el horno a 200C (400 F)
2-En un bowl mezcla 360 ml (1.5 taza) de papas picadas, un poco de perejil picado, 1 diente de ajo, sal, pimienta, un poco de sazonador picante (yo usé @spiceninjaseasonings) y alrededor de 0.5 cucharadas de aceite de olivo
3-Coloca en una charola para horno y hornea por 25-30 minutos
4-Cocina 2 huevos y 1 rebanada de tocino de pavo cortada en pequeñas partes
5-Coloca las papas en un plato con tocino, los huevos y 60 ml (0.25taza) de queso feta

NOTAS: también puedes hacerlo con papa dulce

Approx. Macros:
Kcal:491 Carbs:42g Fat:26g Protein:23g