Avocado Chicken Salsa



1- Pre heat over to 180C (350F)
2- Cut avocado in half and remove the core.
3- Cut up 1/2 breast of BBQ/rotisserie chicken into small pieces and place in bowl with 60ml (1/4 cup) chunky salsa and mix
4- Stuff avocados with the chicken salsa and add a little shredded cheese on top
5- Place in oven for about 8-10 minutes

NOTES: feel free to skip the cheese for healthier version or to add some spices of your choice. If you are planing on using uncooked chicken, cook it first before mixing it first with the salsa and stuffing the avocado.

1-Precalienta el horno a 180 C (350F)
2-Corta el aguacate a la mitad y quita la semilla
3-Corta 1/2 pechuga de pollo BBQ o rostizado en pequeñas piezas y coloca en un bowl con 60 ml (1/4 taza) salsa chunky y mezcla
4-Rellena los aguacates con la salsa de pollo y agrega un poco de queso rallado encima
5-Coloca en el horno por 8-10 minutos
NOTAS: siéntete libre de saltarte el queso para una versión más sana o de agregar algunas especias a tu gusto. Si estas planeando usar pollo crudo, cocinalo primero antes de mezclarlo con la salsa y rellenar el aguacate.

Makes 2 pieces
Approx. Macros: per piece
Kcal:213 Carbs:11g Fat:17g Protein:10g